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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER

ref. RAUZ06

Foie gras de canard entier cuit, conserve en verre.

Disponible début Février 2018

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Idée recette
35,00 € TTC
100,00 € / Kg
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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
Notre foie gras est produit celons des méthodes traditionnelles. Nos canard sont élevé en pleins aire, nourris au céréale de la ferme, et gavé au maïs blanc entier.
GAEC DE RAUZELLE
Bellemayre
11420 BELPECH
0468602885
producer/CANARD065.jpg
Patrick Rauzy et Alix Hocquerelle sont producteurs de canards gras sur la commune de Belpech.

Patrick est la 4éme génération sur cette exploitation familiale, est c'est depuis 1999 qu'il poursuit l'activité de canard gras qui a vu le jour il y à 30 ans, grâce à sont père.
Avec beaucoup de chance il a su trouver une compagne qui a été très vite séduite par cette environnement et cette envie de produire des produits de qualités.

C'est donc en 2013 que le GAEC de RAUZELLE vois le jour. Aujourd'hui Patrick et Alix gèrent donc une petite production de canard gras (1300 par an) dans le respect total de l'animal.
Car pour nous : Bien être animal, rythme avec bon produit final !
Nourris uniquement avec des céréales produites sur notre exploitation, Patrick s'occupe des 42 hectares cultivable en système raisonné.
Nos canards gras sont élevé jusqu'a l'âge de 4 mois et gaver par la suite au maïs blanc entier.

Vous trouverez toute l'année des conserves (pâtés, rillettes, confits et foie gras). Les produits frais sont disponibles d'octobre à mi-juin.

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