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VELOUTE DE POTIMARRON

VELOUTE DE POTIMARRON

Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 10+10
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
1 potimarron
1 petit pot de crème ou 1/4 de litre de lait cru
sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

brosser le potimarron sans l'éplucher
Enlever les pépins
le cuire rapidement à l'autocuiseur avec 1.5 l d'eau et une pincée de sel (au sifflement, le potimarron est cuit et garde ses vitamines)
Mixer, ajouter le lait ou la crème, assaisonner, réchauffer doucement avant de servir

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