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2 kg de CHAIR A SAUCISSE DE VEAU le 30 janvier

ref. VO01

CHAIR à SAUCISSE DE VEAU né et élevé dans notre ferme.
Composée uniquement de la viande de nos veaux, sel et poivre
IDEAL pour confectionner vos paupiettes, farces à légumes, cannellonis...

Conditionné sous vide, en pochette de 400 gr environ (5 pochettes dans ce lot)
Prix : 13 €/kg

PROCHAINE DECOUPE le 25 avril. Commande impérative avant cette date. Colis dans la limite des stocks disponibles

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Idée recette
26,00 € TTC
13,00 € / Kg
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2 kg de CHAIR A SAUCISSE DE VEAU le 30 janvier
Viande de VEAU né et élevé dans notre ferme, au lait de nos vaches.

Tous les morceaux sont sont en poche sous vide, étiquetés avec le nom du morceau et le poids.
la Margaude
Stéphane, Christèle et Timothée L'HOMEL Ferme de « la Marg’Aude » La Jasse
11410 PAYRA SUR HERS
04 68 60 54 31
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La ferme laitière de « la Marg’Aude » est située dans « La Piège », petite région vallonnée du Lauragais Audois. Depuis 2000, Stéphane et Christèle L’Homel exploitent 90 hectares de pâtures, luzerne, céréales et maïs pour nourrir leurs 50 vaches laitières.

En 2010, nous avons fait le choix de commercialiser une partie de notre production en direct sur les marchés de proximité.

Très à l’écoute sur les marchés des envies et besoins des clients, nous avons développé une gamme de produits peu ou pas sucrés, n’intégrant que des ingrédients naturels (purées pur fruits, miel, huiles essentielles, plantes en infusion…). Nos amis producteurs nous procurent œufs frais et farine, ainsi que les fruits et le riz de l’Aude

Depuis octobre, notre fils Timothée, pâtissier de métier, nous rejoint pour développer une gamme de desserts autour du lait frais, pour votre plus grand plaisir.

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