Cliquez Audois... Consommez Local !

GIE

Total : 0,00 €
0 article

Plus de vues

CASSOULET AU CONFIT DE CANARD

ref. RAUZ08

Cassoulet au confit de canard, deux parts, conserve en verre.

+ d'infos

Idée recette
18,00 € TTC
A l'unité
Aucune Suggestion

Un conseil, une commande ?

06 15 47 62 12

Paiement sécurisé

reinsurance/cmcicpaiement.png

Nos engagements

  • Des producteurs passionnés par leur métier
  • Des produits de qualité
  • 100% Audois
Donner votre avis

Vous donnez votre avis sur : CASSOULET AU CONFIT DE CANARD

CASSOULET AU CONFIT DE CANARD
Les canards de notre élevage sont élevés en plein-air et nourris avec les céréales de la ferme. L'abattage et la transformation se font sur l'exploitation, dans notre atelier fermier, selon les recettes familiales.
GAEC DE RAUZELLE
Bellemayre
11420 BELPECH
0468602885
producer/CANARD065.jpg
Patrick Rauzy et Alix Hocquerelle sont producteurs de canards gras sur la commune de Belpech.

Patrick est la 4éme génération sur cette exploitation familiale, est c'est depuis 1999 qu'il poursuit l'activité de canard gras qui a vu le jour il y à 30 ans, grâce à sont père.
Avec beaucoup de chance il a su trouver une compagne qui a été très vite séduite par cette environnement et cette envie de produire des produits de qualités.

C'est donc en 2013 que le GAEC de RAUZELLE vois le jour. Aujourd'hui Patrick et Alix gèrent donc une petite production de canard gras (1300 par an) dans le respect total de l'animal.
Car pour nous : Bien être animal, rythme avec bon produit final !
Nourris uniquement avec des céréales produites sur notre exploitation, Patrick s'occupe des 42 hectares cultivable en système raisonné.
Nos canards gras sont élevé jusqu'a l'âge de 4 mois et gaver par la suite au maïs blanc entier.

Vous trouverez toute l'année des conserves (pâtés, rillettes, confits et foie gras). Les produits frais sont disponibles d'octobre à mi-juin.

Site Web

Suggestions
Retour en haut
© 2017 APCA. Tous droits réservés.